রেস্তোঁরা ব্যবসায়ের গ্রাহকদের সংখ্যায় অবিচ্ছিন্ন মুনাফা এবং বৃদ্ধি প্রতিষ্ঠানের কাজের সঠিক সংস্থার উপর নির্ভর করে। ভাল রেস্তোঁরা পরিচালনা আপনাকে আর্থিক ক্ষয় থেকে রক্ষা করবে।
নির্দেশনা
ধাপ 1
আপনার রেস্তোঁরাটির সাফল্যের মূল চাবিকাঠি এটির জন্য এবং এর অবস্থানের জন্য একটি ভাল পছন্দ হবে। কোনও শহরের উপকণ্ঠে অবস্থিত বা একটি খাঁজকাটা পাশের রাস্তায় অবস্থিত একটি সংস্থা ব্যর্থ হওয়ার জন্য ডুমডড। আরও উপযুক্ত জায়গা হ'ল অ্যাভিনিউস, শহরের কেন্দ্রীয় রাস্তাগুলি, শহরের প্রধান পরিবহণ "ধমনী" এর চৌরাস্তা। "প্রতিবেশী" নির্বাচন গুরুত্বপূর্ণ - তারা শপিং সেন্টার, পরিবহন স্টপস, সরকারী সংস্থা এবং অন্যান্য অফিসের বিল্ডিং এটি আরও ভাল।
ধাপ ২
একটি রেস্তোঁরা খোলার আগে, আপনাকে বিপণনের শর্তগুলির মধ্যে পড়াশোনা করতে হবে যেখানে আপনাকে নিজের ব্যবসায়ের ব্যবস্থা করতে হবে। একজন বিপণনকারীকে আমন্ত্রণ করুন - তিনি আপনার এলাকার পুরো পাবলিক ক্যাটারিং বিভাগটি বিশ্লেষণ করবেন, রেস্তোঁরাটির দ্রুত "প্রচার" করার জন্য সবচেয়ে সুবিধাজনক মূল্যের শর্ত নির্ধারণ করবেন।
ধাপ 3
রেস্তোঁরাটির নকশা এবং স্টাইলটি আগে থেকেই চিন্তা করতে হবে। বেশিরভাগ রেস্তোঁরাগুলি বৈশিষ্ট্যহীন এবং তাই একই - ক্লাসিক সজ্জা, টেবিলগুলিতে সাদা টেবিলক্লথ, বিরক্তিকর ইউনিফর্মের ওয়েটার wait আপনি যদি আপনার রেস্তোঁরাটির দিকে দৃষ্টি আকর্ষণ করতে চান তবে ডিজাইনের দিকে ঝুঁকবেন না। এটি অবশ্যই ক্ষুদ্রতম বিশদটি নিয়ে চিন্তা করা উচিত। বিপণন গবেষণার ফলাফলগুলিও এখানে কাজে আসবে - বিশ্লেষণ করুন কোন সংস্থাটি গ্রাহকদের কাছে সর্বাধিক জনপ্রিয়, কোন রান্নার চাহিদা রয়েছে, কোন বিপণন চলনগুলি সম্ভাব্য দর্শকদের আকর্ষণ করে? শহরে মেক্সিকান খাবার সরবরাহ বা জনপ্রিয় ডিজে দিয়ে থিমযুক্ত পার্টির হোস্টিংয়ে কোনও রেস্তোঁরা না থাকলে অভিনবত্বের উপর বাজি রেখে আপনি হারাবেন না।
পদক্ষেপ 4
সাফল্যের অন্যতম উপাদান হ'ল দক্ষ কর্মীদের সাবধানে নির্বাচন করা। ওয়েটার, শেফ এবং রিসেপশনিস্টদের অবশ্যই উপযুক্ত শিক্ষা এবং ভাল রেফারেন্স থাকতে হবে। আপনি কোনও নিয়োগ সংস্থা বা রাজ্য কর্মসংস্থান কেন্দ্রে প্রার্থীদের নির্বাচনের ক্ষেত্রে সাহায্যের জন্য আবেদন করতে পারেন।
