একটি বার খোলার অর্থ লাভজনক বিনিয়োগ এবং সর্বনিম্ন ঝুঁকি। যেহেতু রেস্তোঁরা ব্যবসা শুরু করার চেয়ে লোকসান এবং স্থায়ী সম্পদগুলি অনেক কম।
সুতরাং, আপনার যা বিবেচনা করা উচিত:
- একটি বারের জন্য একটি ঘর সন্ধান করুন। সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি প্রথম তল, পছন্দমত একটি অনাবাসিক ভবনে। একই সময়ে, ইউটিলিটির গুণমানগুলি পরীক্ষা করা প্রয়োজন, স্লাদ পদ্ধতির এবং প্রবেশদ্বারগুলি নিরাপদ রয়েছে, দীর্ঘমেয়াদী ইজারা দেওয়ার জন্য এবং নতুন আইডিয়াগুলির জন্য স্থানের একটি মার্জিনের সাথে জায়গাটি গ্রহণ করবে।
- আপনার ক্লায়েন্টগুলি কে আপনার স্পষ্টভাবে কল্পনা করতে হবে: আপনি যে জায়গার ঘরের দেখাশোনা করেছেন সেখানে লোকেরা কীভাবে পোষাক করেন, সন্ধ্যায় রাস্তায় আরও কে থাকে ইত্যাদি who
- বার ধারণা। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি প্রতিটি ক্ষেত্রেই প্রতিফলিত হয়: অভ্যন্তর, ভাণ্ডার, ইউনিফর্ম, সংগীত। এমনকি বারের নামটি ধারণার সাথে মিল থাকা উচিত, এটির সাথে যুক্ত থাকতে হবে। গ্রাহকদের জানা উচিত যে এই বারটি তাদের জন্য।
- তহবিল গণনা। আপনার ব্যয়কে হ্রাস করার চেষ্টা করুন। সবকিছু অবশ্যই যুক্তিযুক্ত এবং চিন্তাশীল হতে হবে। সরঞ্জামের ব্যয়, ভাড়া, পারমিট। এক মাসের জন্য অ্যালকোহল এবং খাবারের জন্য তহবিলের স্টক, পাশাপাশি কর্মীদের বেতনের জন্য তহবিল।
- প্রতিটি ব্যবসায়ীকে দক্ষতার সাথে এবং উদ্দেশ্যমূলকভাবে তার ব্যবসাকে একটি অর্থনৈতিক দৃষ্টিকোণ থেকে মূল্যায়ন করা উচিত। পেব্যাক পিরিয়ড, লাভজনকতা, ব্রেক-ইওন পয়েন্ট গণনার জন্য আপনার অবশ্যই জ্ঞান থাকতে হবে।
- পরিষেবা এবং নিয়ন্ত্রণের স্কিমগুলি চুরি বাদ দেয়। স্থাপনাগুলি প্রায়শই লাভের অভাবে বন্ধ হয়ে যায়। এবং বারটেন্ডাররা প্রায়শই মালিকের চেয়ে বেশি পান এবং সরকারী বেতন পাঁচ হাজার দিয়ে কাজ করেন। যেখানে নিয়ন্ত্রণ স্কিমগুলি স্থানে নেই, চুরির জন্য অর্থের 50% ব্যয় করতে পারে।
- কর্মী প্রেরণা এবং বেতন সিস্টেম। বারটি একটি মানব-নিবিড় ব্যবসা, তাই কর্মীরা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদি কোনও প্রেরণা না থাকে তবে তিনি জনসাধারণকে ভয় দেখাতে পারেন।
- বিক্রয় বিক্রয়। কর্মীদের প্রশিক্ষণ নতুন দক্ষতার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ, উদাহরণস্বরূপ, পরিষেবার গতি উন্নত করতে। আপনাকে আপনার বারটেন্ডারগুলি সংগঠিত করতে হবে যাতে চেক ছাড়া কোনও আন্ডারফিলিং এবং অর্থ প্রদান না হয়। সকল দর্শনার্থীর জন্য আকর্ষণীয় ভাণ্ডার। নতুনত্ব, অস্বাভাবিক উপস্থাপনা এবং বারটেন্ডার শো ইত্যাদির মাধ্যমে বিক্রয়গুলি উত্তেজিত করা যেতে পারে Sa
- কর্তৃপক্ষের প্রতিনিধি দল. প্রাথমিক পর্যায়ে, আপনাকে নিজেরাই সবকিছু করা দরকার। সমস্ত ব্যবসায়িক প্রক্রিয়া যদি অনুকূলিত হয়, আপনি বিশ্বাস করা শুরু করতে পারেন।
- চাহিদা মতো বারটি খোলার জন্য আপনার চেষ্টা করা দরকার তবে এটি অবশ্যই সঠিক পদ্ধতির সাথে তার লাভটি দেবে।
