বারটেন্ডারের পেশার সাথে অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত ককটেল প্রস্তুত করা, দর্শনার্থীদের সাথে যোগাযোগ জড়িত। অনেক ক্লায়েন্টের জন্য, বারটেন্ডারটি কার্যত মনোবিজ্ঞানী।
ক্লাবগুলির কথা বলতে গেলে পেশায় রাতে কাজ করা জড়িত। তবে বারটেন্ডার সকালে খোলা ক্যাফেতেও কাজ খুঁজে পেতে সক্ষম হয়। মূল জিনিসটি এখানে একটি বার কাউন্টার পাওয়া যায়। বর্তমান পর্যায়ে, বারটেন্ডাররাও কফির প্রস্তুতিতে ব্যস্ত।
এর বৈশিষ্ট্যগুলি
এটি বিশ্বাস করা হয় যে বারটেন্ডার পেশার সূচনা 19 শতকে হয়েছিল। "সোনার রাশ" চলাকালীন আমেরিকান শহরগুলিতে এই ইভেন্টটি হয়েছিল। এই কঠিন সময়ে, খনিজ শিল্পীদের জন্য বসতিগুলিতে বিনোদন ক্ষেত্রগুলি খোলা হয়েছিল, যা পরে বার হিসাবে পরিচিতি পায়। এখানেই বারটেন্ডাররা কাজ করেছিল।
বারটেন্ডার একটি বরং আকর্ষণীয় কিন্তু অদ্ভুত পেশা। কর্মচারীকে অবশ্যই মদ্যপ পানীয় নয়, ককটেলগুলিও বুঝতে হবে। সেগুলি কীভাবে তৈরি করা যায় তা অবশ্যই তাকে জানতে হবে। এছাড়াও, বারটেন্ডার অবশ্যই পানীয়ের বিজ্ঞাপন দিতে সক্ষম হবেন। অন্যথায়, তারা সহজভাবে কেনা হবে না।
পেশাটি যোগাযোগের দক্ষতার উপস্থিতি বোঝায়। বারটেন্ডার যদি ক্লায়েন্টকে কথা বলতে না পারে, তার সাথে কথোপকথন রাখুন, তবে তিনি কাজটিতে বেশি দিন স্থায়ী হবেন না।
কর্মচারীর বাধ্যবাধকতা
অনেকেই জানেন বারটেন্ডার কে। পেশাটি কেবল আমেরিকা নয়, রাশিয়াতেও বেশ জনপ্রিয়। এছাড়াও, অনেকগুলি ছবিতে একরকম বা অন্য কোনও উপায়ে বারটেন্ডার রয়েছে। এবং কিছু প্রকল্পে, তারা এমনকি মূল চরিত্র।
একজন পেশাদার কি করা উচিত?
- বারটেন্ডারের মূল দায়িত্ব হ'ল পানীয় প্রস্তুত করা। তারা উভয় অ্যালকোহলযুক্ত এবং অ অ্যালকোহলযুক্ত হতে পারে।
- কর্মচারী অবশ্যই ককটেল প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে না, তবে তাদের নিজস্ব রেসিপিগুলি বিকাশ করতেও নতুন তৈরি করতে সক্ষম হবে।
- বারটেন্ডার কেবল পানীয়ই বিক্রি করে না, তাদের জন্য নাস্তাও করে।
- বারটি পরিষ্কার রাখার দায়িত্ব কর্মচারীর।
- তার ক্ষেত্রে একজন পেশাদারকে অবশ্যই গণনা করতে হবে এবং নগদ রেজিস্টার দিয়ে কাজ করতে সক্ষম হতে হবে।
- এটি বারটেন্ডার যিনি ককটেল তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পানীয় এবং উপাদান সরবরাহের জন্য অ্যাপ্লিকেশনগুলি আঁকেন। সুতরাং, তার দায়িত্বের তালিকার সরবরাহকারীদের সাথে মিথস্ক্রিয়া অন্তর্ভুক্ত।
- বারটেন্ডার অবশ্যই লোকদের সাথে যোগাযোগ করতে সক্ষম হবে।
তাদের ক্ষেত্রের প্রকৃত পেশাদাররা ঝাঁকুনির সাথে ঝাঁকুনি দিতে, আগুন দিয়ে একটি অনুষ্ঠানের ব্যবস্থা করতেও সক্ষম। তবে এমনকি ককটেলগুলির স্বাভাবিক প্রস্তুতি প্রায়শই গ্রাহকদের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য যথেষ্ট।
পেশার যোগ্যতা
- কাজটি খুব আকর্ষণীয়। পর্যায়ক্রমে, গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে এবং যতটা সম্ভব টিপস উপার্জন করতে আপনাকে আপনার সমস্ত সৃজনশীলতা প্রদর্শন করতে হবে।
- কাজটি যোগাযোগ করতে পছন্দ করে এমন সকলের কাছে আবেদন করবে।
- বারটেন্ডার হিসাবে কাজ করতে আপনার স্নাতক হতে হবে না। এটি কোর্স নেওয়া যথেষ্ট
- শালীন আয়ের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত শর্ত রয়েছে।
- কীভাবে পানীয়গুলি মিশ্রিত করতে এবং শেকারদের সাথে জাগল করতে হবে তা জেনে আপনি যে কোনও দলের নায়ক হতে পারেন।
পেশার অসুবিধাগুলি
- খুব ব্যস্ত কাজের সময়সূচী। প্রতিটি ব্যক্তি এই জাতীয় মোডে কাজ করতে সক্ষম নয়।
- যোগাযোগ করতে পছন্দ করেন না এমন লোকদের পক্ষে এটি উপযুক্ত নয়।
- আপনাকে খুব ব্যয়বহুল পানীয় সহ কাজ করতে হবে। একটি বিশ্রী পদক্ষেপ এবং আপনি আপনার বেতন হারাতে পারেন।
- আপনাকে অন্য লোকের সমস্যা সম্পর্কে গল্প শুনতে হবে constantly
- সমস্ত পানীয়ের রেসিপিগুলি মুখস্ত করতে আপনার অবশ্যই খুব ভাল মেমরি থাকতে হবে।
- বারটেন্ডার হিসাবে, পানীয়টি এড়াতে আপনার দৃ strong় ইচ্ছাশক্তি থাকা দরকার। একই সময়ে, অনেক ক্লায়েন্ট তাদের সাথে তাদের পান করতে রাজি করবেন।
উপসংহার
বারটেন্ডার বরং একটি কঠিন পেশা। এটি গুরুতর মানসিক মানসিক চাপকে বোঝায়, যা প্রত্যাহার করতে পারে না সবাই। তদ্ব্যতীত, কর্মচারীর স্বাদ অনুভূতি, একটি দুর্দান্ত চোখ এবং গন্ধের একটি ভাল বোধ থাকতে হবে। পানীয় প্রস্তুতের জন্য এই সমস্ত প্রয়োজনীয়।
বারটেন্ডার হিসাবে চাকরি পাওয়ার আগে আপনার সাবধানে চিন্তা করা উচিত, সমস্ত সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি বিবেচনা করা উচিত। সম্ভবত এই পেশাটি আপনার পক্ষে সম্পূর্ণ অনুপযুক্ত।
